| 工作溫度 | 常溫（℃） |
|---|---|
| 工作壓力 | 中壓 |
| 規(guī)格 | 50L/H |
| 過濾精度 | 0.1（um） |
| 設(shè)備重量 | 20（Kg） |
| 適用對(duì)象 | 食品 |
| 適用范圍 | 化工,食品,水處理 |
| 外形尺寸 | 1（m） |
| 性能 | 高效過濾 |
| 樣式 | 立式 |
| 用途 | 固液分離 |
| 原理 | 加壓過濾 |
| 濾料類型 | 有機(jī)膜 |
| 自動(dòng)化程度 | 自動(dòng) |
| 適用對(duì)象性質(zhì) | 高衛(wèi)生要求物料 |
| 有效過濾面積 | 2 |
| 品牌 | 海納膜 |
| 加工定制 | 是 |
膜分離技術(shù)應(yīng)用于黃酒的優(yōu)點(diǎn)介紹
一、顯著改善黃酒非生物穩(wěn)定性，延長(zhǎng)瓶裝黃酒產(chǎn)品存放周期
黃酒產(chǎn)生沉淀的原因主要是黃酒中細(xì)菌等顆粒物和大分子的蛋白質(zhì)、焦糖色在酒體溫度發(fā)生明顯變化（加熱、受冷）時(shí)，吸附、凝聚酒體中的糊精、多酚、糖類和其他中小分子物質(zhì)，形成比較大的膠團(tuán)，從而打破黃酒膠體溶液的穩(wěn)定性，產(chǎn)生沉淀的現(xiàn)象。所以說在引起黃酒沉淀的因數(shù)中，溫度的變化是外因，而細(xì)菌等顆粒物和大分子的蛋白質(zhì)、焦糖色在其中起凝聚核的內(nèi)因作用。因此其表現(xiàn)特征是冬天氣溫比較低時(shí)過濾的黃酒非生物穩(wěn)定性相對(duì)較好，沉淀產(chǎn)生的時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，沉淀的數(shù)量也相對(duì)較少；而夏秋季節(jié)過濾的黃酒一到冬天氣溫下降時(shí)**容易產(chǎn)生沉淀了。
膜過濾提高黃酒非生物穩(wěn)定性的原理**是選擇合適的過濾孔徑，直接濾去黃酒中影響其非生物穩(wěn)定性的部分大分子蛋白質(zhì)及焦糖色，也**是濾去產(chǎn)生沉淀膠團(tuán)的凝聚核，使黃酒成為比較均勻而穩(wěn)定的溶膠體系，不易產(chǎn)生沉淀。采用該工藝濾后的酒樣在冰箱中冷藏，其冷穩(wěn)定性顯著提升，同時(shí)產(chǎn)品在貨架期中沉淀產(chǎn)生時(shí)間得到明顯延緩，即使長(zhǎng)時(shí)間后沉淀產(chǎn)生，其量也極輕微，不會(huì)影響到產(chǎn)品在市場(chǎng)的銷售。
二、過程更簡(jiǎn)單、過濾效果更可靠
建立在黃酒沉淀機(jī)理研究基礎(chǔ)上的膜分離技術(shù)解決黃酒沉淀的方法，不僅能解決黃酒的冷混濁問題，并且由于膜分離99%以上的除菌率，使得黃酒經(jīng)膜分離后，微生物數(shù)量可以控制在50個(gè)/毫升以下，因此可以適當(dāng)降低瓶裝黃酒的殺菌溫度和時(shí)間。實(shí)踐證明，瓶裝黃酒殺菌溫度越高，高溫維持時(shí)間越長(zhǎng)，瓶酒的沉淀越容易產(chǎn)生。而黃酒在夏秋季節(jié)恢復(fù)瓶裝生產(chǎn)時(shí)，很容易產(chǎn)生因感染芽孢菌后瓶裝黃酒高溫滅菌效果不理想而出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象。這是因?yàn)檠挎叩哪蜏匦詷O強(qiáng)，而膜過濾則能容易地濾去芽孢菌，因此產(chǎn)品質(zhì)量控制更容易。而灌裝車間潔凈室的推廣應(yīng)用及無菌灌裝技術(shù)或冷殺菌技術(shù)的進(jìn)步，也使得膜技術(shù)的應(yīng)用將會(huì)越來越有價(jià)值。
相對(duì)于硅藻土過濾，膜過濾不僅精度高，過濾效果好，而且由于沒有添加助濾劑，因此絕無漏土之憂，過濾完全可由設(shè)備作保障。
| 詳細(xì)說明: | |
一、設(shè)備名稱及型號(hào)： sy-2型 實(shí)驗(yàn)室錯(cuò)流膜過濾器 二、設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)： 截留孔徑：0.2um 出液微生物指標(biāo)：＜50個(gè)/毫升 適應(yīng)PH值：1-14 適用液體溫度：<45℃ 操作壓力＜0.25Mpa 膜的使用壽命：2-5年（或一定累積過濾量） 過濾質(zhì)量：出液澄澈透明，理化指標(biāo)基本無影響 三、設(shè)備具有的技術(shù)優(yōu)點(diǎn)： 1、固定孔徑截留，不添加濾料，過濾質(zhì)量?jī)?yōu)異，出液澄清度極高，除菌效果達(dá)到99%—99.9%，同時(shí)過 濾質(zhì)量完全由設(shè)備作保障，避免了硅藻土過濾的各種不穩(wěn)定因數(shù)。 2、采用高強(qiáng)度，耐酸堿，抗氧化的錯(cuò)流膜，能適應(yīng)高強(qiáng)度的頻繁反沖清洗和高濃度，長(zhǎng)時(shí)間的化學(xué)清洗。 3、可適應(yīng)高濁度、高粘稠度液體過濾，粗濾、精濾一次完成，不需要傳統(tǒng)的棉餅、硅藻土過濾機(jī)作預(yù)過 濾。 4、操作簡(jiǎn)便，分離性能穩(wěn)定，使用費(fèi)用低。 四、設(shè)備主要運(yùn)行參數(shù)： 流量：50L/小時(shí) （20℃條件下，連續(xù)運(yùn)行2小時(shí)內(nèi)平均流量） 建議班產(chǎn)量：200L以下 濃縮液量：5L左右 設(shè)計(jì)連續(xù)過濾時(shí)間：2~3小時(shí) 清洗及準(zhǔn)備時(shí)間：1小時(shí) 換膜前的累計(jì)過濾總能： 20噸左右 換膜費(fèi)用：500元 五、設(shè)備的主要安裝參數(shù)： 設(shè)備外型尺寸：長(zhǎng)×寬×高 為50cm×20cm×110cm 設(shè)備重量：15kg 設(shè)備總功率：370w 進(jìn)線制：雙線 進(jìn)出管口徑：Φ16mm 進(jìn)水管要求：Φ16mm 出料口揚(yáng)程：5m   |
